オステリアイルレバンテで2本目です。鹿肉のグリルに合わせました。ブルネッロディモンタルチーノは初めて飲むのですが、サンジョベーゼ　グロッソの重厚な味わいと香り、酸味、渋味、香りのバランスが取れた味わいに感動しました。この季節の鹿肉は匂いが無く、脂身の少ない牛ヒレ肉のようでした。

ホーリースモーク