飲み頃終盤か。良く開いて優雅な姿に。 エッジに茶が入る色調。開けたてからムンムン香る。腐葉土やなめし皮にオレンジピールなど熟成ブルゴーニュにあるべき風味が揃っている。タンニンはきれいに丸まり、引っかかりのない滑らかさ。優しい甘露感。口中で転がして嬉しい。クロ・ヴジョーでここまでこなれたのを飲むのは初めてか。ちょっと前に飲んだロキオリを思い出す。オーブンで温めたドロンドロンのモンドールと共に。 ジャック・プリウールも広範囲に畑を持つせいか、過小評価のような気が。正調ブルゴーニュを味わうには、良い造り手だと思うがね。

Pasteur

Pasteurさん、明けましておめでとうございます。 今年も更にパワーアップした、真っ当なコメントを楽しみにしております。 ジャック・プリウール！外しのない、素晴らしい造り手と認識しています。ただ、セラーにあまりない。。。 まだ、値上がり前？な造り手？なので、今年はこれを狙って行きます！

Katsuyuki Tanaka

Tanaka さん、今年もよろしくおねがいします。 ジャック・プリウール、相対的にはまだ割安ですね。赤も白も手堅いと思います。狙い目ですね。 あと、全く余計な事ですが、フィラディス、どうなんでしょう⁇

Pasteur

Pasteurさん。 シノワの古酒会やエレヴァージュの古酒、Champagneなども状態の良い物は全てフィラディスの輸入です。 イギリスに良いコネクションがある様です。 お店にはイギリスからリストが定期的に送られてくるらしい？ですよ！

Katsuyuki Tanaka

Tanaka さん どうなんでしょうね。ここには事実を書けませんが、どうなんでしょうね。 私はピーロートとフィラディスからは絶対に買いません。

Pasteur

Pasteurさん、こんばんは。 私は良い印象があったのですが、、、 まぁ、こちらの業界、色々ある？んでしょうね？？？

Katsuyuki Tanaka

Tanaka さん 知れば知るほど、怖くなる業界です。が、余計な事でした。失礼しました。

Pasteur