デゴルジェから5年でふくよかに発展。 ヴィンテージ2009年。ガス圧は弱め。初手から香り立つ。アーモンド、アカシアの蜂蜜。ブランドブランでノンドゼとは思えない、贅肉を省いた豊かさ。09年の作柄ゆえか。リンゴの芯の蜜のようなほの甘さがなんとも言えない。上質のシャルドネを飲む喜びが込み上げてくる。同時に飲んだコント・ラフォンのシャルム13との比較は、大変興味深かった。 この先、どう変化していくのか。残り6本を折々じっくり楽しみたい。

Pasteur