ダニエルサージュ グランジバラ・ルージュ2018 写真を一切撮ってませんが… カルトワインで、生でお目にかかることなどほとんどないダニエルサージュ。 複数本飲み比べる機会に恵まれる。 最後にいただいたグランジバラルージュ。 おそらく、ドメーヌもののシラー。 シラー、ピノノワール、ガメイ、ヴィオニエ、シャルドネを育てている、そう… 何せ、ワインの質問をされるのが嫌いらしく、作り手やワインに関してほとんど情報がないらしい。 フランスでもほとんど情報がないみたい。 そんなダニエルサージュ。 どのキュヴェにも共通して、純粋な果実を表現したいように感じた。シラーでも、スパイスよりも、赤系果実やスミレ、バラが入り混じる香り。 味わいはまだまだ硬めであるものの、旨みののり方や渋みのシルキーはとてつもなかった。アタックの酸に強さがまだあり、若さがあったな。

Shun Y