Forest Ville Pinot Noir
Like!:10
このワインを探す
REVIEWS
ワイン | Forest Ville Pinot Noir(2016) | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
評価 | |||||||||||||||||||||
味わい |
| ||||||||||||||||||||
香り | |||||||||||||||||||||
詳細 |
|
COMMENTS
ストロベリー、ブラックベリー、グレープフルーツ、パインアップル、キウイなどのフルーツポンチとのマリアージュ。 酸味が感じにくくフルーツの甘味が前面に。 なるほどタンニンが強くなく酸味が強いので、やはりフルーツに合うと実感。
す一
手元にある沖縄は豆腐ようと合わせた所、思いのほか奥深い味わい。このワインの酸味と会うのでしょうか。 幅の広いカバー評価を半歩上げました。
す一
やや茶色の入った朱色ピノワールをスワリングしてもほのかな花の微香を感じるばかり。私には何の花かを言い当てる繊細さは持ち合わせていない。 タンニンの主張も弱く、酸味が口腔に残る。 微かにチョコレートの余韻が残るような気がするのは樽香だろうか。 パンチが強くないので、味の強い肉料理には負けてしまいそう。 イチゴパフェなどに合いそうな。
す一