元赤坂のお鮨屋さんHさんへ。今回はドメーヌ・ルフレーヴ・ピュリニー・モンラッシェ・ピュセル2014年を持参いたしました。 ペールな品のあるゴールデン・イエロー。 先ずはお店に付く前に抜栓。レモン・ライムなシトラス系に少しナッティなオーク。最初は強靭なミネラルと酸味が立ちはだかり、無理やり起こしてしまったかのよう。正にカチカチ状態ですが、だんだんと甘い風味が漂い始めます。 お店に着いてからは、リンゴ系の甘い風味にとてもバランスの取れた厚みのある果実、フルで、とても緊張感のあるボディと、素晴らしい余韻。ミネラル感も幾分溶け始めて来ますが、ほんの少し角が丸くなる程度。とてもストラクチャーの綺麗な酸味に落ち着き、飲む度にたまに香る甘いカスタード系の風味などだんだんと複雑さが増してきます。正しくグラン・クリュ同様のパワーを見せて頂きましたが、飲み頃のフィネスが現れるにはある程度のお時間が必要だと思います。 2014年のルフレーヴ、とても素晴らしい出来ではないでしょうか。 今回も無理にお席をご用意頂きましたが、女将さんのいたずらか、右隣りは少しイケイケ系の女医様お二人、左隣りは綺麗系女医様と看護師様のお二人、に挟まれてのルフレーヴ。正に綺麗なお鮨と綺麗なワイン、そしてなんとかに華、至福のお時間でございました。

Marcassin

あはは 笑 そんなお席でも平静にワインとお鮨を楽しむMarcassinさんの姿が また素敵ですね✨(^_-)☆

カボチャ大王

カボチャ大王さま〜 ありがとうございます。 はい、ワインとお鮨に集中致しておりまして、両隣のフレグランスやフェロモンに立ち向かいながら、ルフレーヴ共々頑張っておりました！

Marcassin

ルフレーヴのピュセル14年。羨ましいですー！ ところで、抜栓はMarcassinさんがされてますか？ グラスはいつもと違いますが、剥がしたキャップシールのコルク台がいつものお家飲み投稿のMarcassinさまクオリティだったので(^^)

ピノピノ

両隣のフレグランス&フェロモン(笑)に、ルフレーヴと一緒に立ち向かい頑張るMarcassinさんが可愛素敵過ぎます(>∀<) 爆笑 ↑ 剥がしたキャップシールコルク台のいつものお家飲み投稿クオリティに気付くピノピノさんも凄いです✨ 言われて見ると確かにです！

カボチャ大王

ピノピノさま〜 ありがとうございます。 ルフレーブ・ピュセル、必ずピノピノさまの事を思い出します。 お持ち込み前の抜栓ですが、諸事情により近くのホテルに滞在しましたので、そこで行いました。さすが鋭いピノピノさま〜。 悪い事は出来ませんね。もちろん何も悪い事は致しておりませんが。

Marcassin

カボチャ大王さま〜 そうなんです、皆さまそれぞれ仕事のお悩みや、恋バナなど断片的に耳に入って来ますし、たまにご主人や女将さんを通してお話しの相槌を打つ程度でしたが、ワインよお鮨にきちんと向き合えましたのもルフレーヴのお陰でございました。 はい、ピノピノさま、いつもきちんと見て読んでくださるので、嬉しいです！

Marcassin

元赤坂のお寿司屋さんは、撮影NGでいつも裏でボトルのみの撮影のはずなので、ついにグラスまで撮影OKが出たのか！と思いきや部屋での撮影だったのですね^ ^ そのシチュエーションでお寿司とワインに集中できるMarcassinさんスゴイです！僕なら間違えておしぼりを口に入れてしまうほど両サイドに意識が集中しそうです（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahmsさま〜 ありがとうございます。 そんなぁ、おしぼりなんて口に入れないで、ご主人の握る極上のお鮨を是非頂いてみて下さいませ。 右隣の方々は比較的お早くお帰りになられたのですが、次のご予約が来年の2月とか言われておりました。 左隣のお綺麗な方は、最初背筋をきちんと伸ばして召し上がられておりましたが、お酒が進むに連れて、美しい曲線美になられておりました。

Marcassin

酔いに伴う曲線！ そちらの方の次の予約に狙いを定めて…（笑） 美女が気にならなくなる極上のお鮨、一度お伺いしてみたいです^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahmsさま こういう幸運は滅多に有ることではございません。何年も通い詰めて、最初で最後かと。 東京も色々なお鮨の名店が犇めいておりますが、ここはある意味唯一無二のものがある様に思います。 東京にお越しの際は是非。

Marcassin

お店に着く前に抜栓って何だろうと思いましたが、他の方のコメントを見て理解しました(^^)

Masanari

Masanariさま〜 ありがとうございます。 お店でワインを頂く際いには時間が限られておりますので、なるべく開かせて味を引き出したいと思います。本当は前もってお店に頼むのが良いのですが。

Marcassin

フレッシュでクリアな綺麗な色をしてますね✨ 私も'99を飲んだ時は、コックリとした味わいに痺れました(*^^*)しかし、神父様がそんなお席で涼しくワイン飲めたのか興味深々です（笑）

Satoko K

Satoko Kamuraさま〜 ありがとうございます。 やはり皆さまの思い出にコックリと残るドメーヌ・ルフレーヴですね。 さて懸案の状況ですが、最初席に着くと同時に浴びせられる両側からのチラッと視線では一瞬緊張致しますが、後は大人の振る舞いでございます。もしSatoko Kamuraさまがお隣でしたら私はどうなっていたかは定かではございません。

Marcassin

綺麗なワインとお鮨との時間に、両隣には華やかなお客様✨Marcassinさんも含め、きっとこの夜はカウンター全体が華やかな夜だったことと思います✨✨それにしても女医様達の次回予約が2月とは、なかなか予約困難なお店なのですね(>_<)

mituki

mitukiさま ありがとうございます。 お伺いする日によっては外国の方も多いのですが、この夜は日本人のご常連の方々だけでした。 女医様達は勤務状態により、火曜日が都合が良いようですが、そう致しますと来年になってしまったようです。 ご夫婦だけで営業されていますので、ご自分達のキャパで出来る範囲しか予約を取りませんので、その様になるみたいですね。

Marcassin