残り一本で終売の米国泡は瓶内二次。 ずうっと冷ケースにポツンと佇んでいて 気になっていたのですが… ソコール・ブロッサー エヴォリューション・SP・NV なんとセパージュは… Semillon, Müller-Thurgau, White Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Early Muscat, Chardonnay だそうです。 オレゴンで初のワイナリーのようで、 エチケットの表と裏にビッシリと表現された情報が、 生産者さんの素敵なお人柄を感じます✨ 色々なお料理に合いますよ〜 ってね(๑´∀︎`๑)ｵｯｹ----ｲ！ キラキラしたアメ色の液体に 細かい泡が元気に立ち登ります。 白桃・洋梨・柑橘・青リンゴ・アプリコット 海苔…磯っぽさ？のあるアロマ。 味わいはコクのある酸と、 時間の経過でハチミツ感が どんどん増します。 そしてどこまでもクリーンなミネラルと レモンの皮のような苦味が心地よく 複雑なフィニッシュとなります♪ とても素敵な泡でした❤︎

toranosuke★

『米泡』だから日本酒のスパークリングなのかな？と思いましたが、アメリカ！だったんですね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 5枚目の海苔のかかったお料理はなんですか？ニンニクの芽かな？お酒に合いそうで、家のまえまでタッパーを持って伺ってしまいそうです(*´Д｀*)

Gianfranco

上の方と同じく、日本酒の泡かと… でも画像エボリューションだし… エボリューションは白のスティルを飲みましたが、良いですよね(^^) 色んな品種がブレンドされててユニークな香りと味わいなのを覚えています(^^)

Da Masa

お料理どれも美味しそう〜お茄子がツボです！！

おいも

枝豆とウニのおつまみを食べたいです(^^)

Yuji♪☆

セパージュが面白いですねー(^^) 他、という事は...

こじも

このオレゴンの泡は、アルザス品種なんですね！ さっぱりと夏に良い感じですかね？

ピノピノ

ジャンさん つい横着して紛らわしくてごめんなさ〜い（笑） えっと、大根の皮と、葉ネギのキンピラです。 タッパー持参だなんて、 昭和の時代の近所の奥さんみたいですねꉂꉂ(๑˃▿︎˂๑)ｧ,､'`

toranosuke★

　オレゴンの泡にウニ枝豆、大根の味噌煮とも合いそうですね(*^o^)／＼(^-^*)

osamu.ogawa.71

マサさん 重ねてごめんなさい(~_~;) こちらの白のセパージュを調べたら… Pinot Gris, Riesling, Muscat, Gewurztraminer, Muller-Thurgau, Semillon, Chardonnay ってなってました♪ 複雑で美味しそうです〜

toranosuke★

おいもさん ありがとうございます(//∇//) 実はおナスは白ナスなんですよ♪

toranosuke★

Yujiさん 上から ウニ→枝豆→生ゆば→もずくの順に入っています♪

toranosuke★

コジコジさん 当店のテキトーなポップでは「他」ってなっていましたが、 コジコジさんのコメントの他の部分が気になって、 調べたらありましたので、 投稿を編集させていただきました♪

toranosuke★

ピノピノさん そうみたいですね！ 夏はもちろんですが、複雑さがあって、 ボリュームも柔らかいので一年中行けそうです✨

toranosuke★

osamuさん 色んなお料理に合うように作ったらしいです♪ ちなみにすみません、 大根は牛肉と塩昆布で煮ています。

toranosuke★

　てっきり名古屋感覚でどて煮かと？　toranosuke様ご免なさいm(__)m

osamu.ogawa.71

ふろふき大根かな？美味しそうです(*^_^*)

ひろゆき☆☆

大根の皮！ ますます野菜たっぷり～♥ 野菜多めは、ご主人のリクエストですか？

みか吉

ひろゆきさん 大根は牛バラ肉と塩昆布で煮ました〜

toranosuke★

みか吉さん 野菜多目は私の独断です⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* 相方さんは「カレー食べたいな」とか 「ハンバーグ食べたいな」みたいなことしか言いません。 （笑）

toranosuke★

米泡 って(⌒-⌒; ) 見た目美味しそうですね！ ウニが乗っかった冷製モノが気になって仕方ない 食べてみたい(￣▽￣;)

wapanda

osamuさん アレ？osamuさんへのコメントが消えてる？ おかしいな〜( ･᷄-･᷅ ) あ、私は八丁味噌は常備していて、 良く使います♪ 謝らないでくださいよ〜〜(^^;

toranosuke★

wapandaさん 米国泡にしてみたんですけどね…(^◇^;) ウニの詳細はYujiさんへのコメントをご覧くださいませ♪

toranosuke★

米国泡!笑 ご主人様の為のお料理はヘルシーになりますね✨ どれも美味しそう(๑´ڡ`๑) ウニと、枝豆でしょうか?私もやってみます♪

mamiko·˖✶

米国泡ってそんなにおかしいですかね(〃ω〃) あ、下から、もずく→生ゆば→枝豆→ウニ の順に載せてます。 味付けは、瓶のウニの塩気に、 生ゆばのタレだけで充分美味しかったです♪

toranosuke★

大根の煮物♪美味しそう^ ^ ちょうど大根食べたくて買って来たところでした(^^) 塩昆布もあるし〜作ってみようかなぁ〜？

Mineji