ロワールのカベルネ・フラン。 やはりボルドーのそれとは大分違いますね。 アルコール12%で酸が高く冷涼な雰囲気、血を思わせる鉄と大葉の青さもある。 求めていたカベルネ・フランとは違ったけど、ハマる料理は有りそう。

備忘録の民