こんばんは！ 明日から徳島出張です。 徳島の方いるかな？！ さて日々自炊ですが今日はパラパラ炒飯作りました。 今日も簡単メニュー。パラパラ炒飯。 家だと火力が限られるため一工夫。 まず卵黄と卵白を分けて、熱々の御飯と卵白を混ぜます。その後に卵黄と混ぜて膜を作る。(ここがポイント)。 そうしてる間に熱々に熱したフライパンに油・御飯を一気に入れ加熱・フライ返し返し返し・最後に塩胡椒で味を整える。 めっちゃパラパラになります。 ワインはスーパーで今日買ったキャンティ(DOCG)なのに800円ちょっと。 めっちゃコスパ良いし 美味しいです(*^^*) 2015なので最新ビンテージですね。

futta

次は徳島ですかー！ 美味しいもの食べてくださいね♪

えむ お嬢

えむちゃん ありがとう♡ 美味しいもの食べる時間あるか不安です。。。

futta

パラパラ炒飯すご～い✨ いつも一手間かけてて うん！凄いよ⤴⤴

みか吉

みか吉様 ありがとう 簡単な料理ばっかりだけどね！

futta

偉いなぁ〜ちゃんと自炊して、 ちゃんとワイン飲んで（笑） 私は３日から一泊で高松に行く予定です✨

toranosuke★

最後に味付けするんですね_φ(･_･メモメモ

toranosuke★

toranosuke様 こんばんは。 ただいまこちらは徳島の夜です。 料理してくれる人がいればしません。 悲しき独身 笑。

futta

大丈夫ですよ、 近いうちに素敵なヒトが現れますよ✨

toranosuke★