開けてすぐは「うーん…」、少し時間が経った一口目で「ん？」、二口目で「オー！」って感じです。 ロワールのミュスカデ。 108ヶ月熟成後に瓶詰めされて3年…という月日が生み出したのか分かりませんが、豊かなミネラル感、パンチがありながらも柔らかな酸味、洋ナシ、桃のようなアロマと長い余韻が愉しめます。 少し高めの白というとシャルドネのナッツやバター感というイメージしかなかったですが、こういう爽やか系のワインでもどこか奥深さを感じることがあるんですね。 いや〜、白も奥が深い。

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