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| ワイン | Joseph Drouhin Grands Echezeaux Grand Cru(1979) | ||||||||||||||||||||
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やっぱ古めのネゴスの作り好きだなぁ。クラシックでテロワールが味わいにかなり出る感じ
Kenfandel
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| ワイン | Joseph Drouhin Grands Echezeaux Grand Cru(1979) | ||||||||||||||||||||
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やっぱ古めのネゴスの作り好きだなぁ。クラシックでテロワールが味わいにかなり出る感じ
Kenfandel
黒糖に凝縮したスミレの熾烈で陽的なアタック、奥からは静かに地を這いめぐる禅の気配。たっぷりと厚みを残したまま水平的に伸びゆくボディと頭頂に向かって這い上がるエネルギーが成すグランドクロス。 抜栓前に18℃で慣らし抜栓後は3時間テイスティングもせず動かさずslow oxygenationによって開かせる。 味わいや質感においては久々に感動した一本 ☆4.4
Kenfandel