ヴェルディッキオという品種のみを扱ってる作り手さんらしい。 この品種を極めるまでは他に浮気をしないんだとか。 開けたばかりは鉱物のような香りが気になったけど、開いたら味も香りも一気に広がってとっても楽しめました。

山下 徳光