ジルベール・ピク・エ・セ・フィス・シャブリ2020年を頂きました。 実は結構昔から頂いている生産者で、村名のシャブリやプルミエのヴォークパンしかないのですが、とても素晴らしいワインを作っています。 美しいレモン・イエローから放たれるシトラスやハーヴ、シャブリらしいライム・ストーンのアロマ。 クリーンでプレサイスな果実味はボディ感も丁度良く、ヴィラージュ以上の密度も良い。エンドに甘く口の中で溶けるミネラルやスパイスなどやはり素晴らしいヴィラージュだと思います。

Marcassin

Marcassinさま 私がいただいたPICではなく、こちらがPICQですね(^^) それほど多くの畑をリリースしていないけど、しっかり作られている作り手さんでしょうか。次回候補にマークさせていただきます。 こちら名前からネゴスかと思いましたが、調べてみたら畑も所有していますしドメーヌなのですかね？

hintmint

hintmint様 ありがとうございます。 確かヴィラージュ2種類とプルミエ1種類の畑しか所有していないドメーヌです。 リーズナブルでステンレス醸造にこだわっている外れのない造り手で、気軽に頂けると思います。

Marcassin