南アの名醸地、エルギン。最近流行りのクールクライメントな産地のピノ・ノワール。 ストロベリー、レッドチェリー、スミレ、ヴァニラ、シヴェ、ほんのりミネラル。スパイスのニュアンスもあります。 bourgogne風とのことだったけれど、それは無理があるかなぁ。エレガントというよりは、チャーミングな感じ。

Hideki Kawakami