美しい酸と、それを支える果実味。 程よく支えるタンニン。 青みがのある野菜の香り。 全てのバランスと質が良く、スルスルと飲めてしまう。抜栓後、3日たっても美味しく、次第に変化していく訳ではなく、ずっと美しい状態を保っている感じ。

河野 雄介