微発泡。赤系の匂い。何かは分からないが、若干、ハーブ？スパイス？植物系の個性的な匂いも。果実味とは違った甘さを僅かに感じる。酸味よりは、シパシパみを感じる。タンニン？奥の方に、マメ感。滋味系。温度が上がると、ほんのり、青さが出てきた。こう言うのに合わせる料理は何だろう？

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