ワインスクール、スペインポルトガルまとめ。 マンサリーニャ。辛口のシェリーフィノと同じ造り方だけど、サンルカールデバラメーダで造ると、マンサリーニャと呼ぶ。 酸化しつつもキリッとした辛口。暑いスペインでなんとかフレッシュな白を飲みたいと願った人々の技。ソレラシステム。 貝のパエリアとよく合いました。

拓志