ロベルト・サロット バローロ アウダチェ　2008 ネビオーロ100％ 枯れた感じの色合い。 スミレと陰湿な香り。磯の香りは少ない。 抜栓直後は、固くて早いなと思いましたが、柔らかくなりました。でも、ちと早すぎた感じです。 タンニン強め、あとから甘味と苦味が来ます。４日目は苦味がかなり減って、甘味と旨味が増えました。香りは華やかになりました。

村崎　充弘