敬愛するホッサー様が先日飲まれて高評価でしたので、自分も飲んでみました一本。 う〜ん、かなり優しい味わい。甘みや酸味、苦味も柔らかく、お上品にバランスがとれています。香りは青リンゴ系かな。柑橘系とか南国フルーツ系ではないと思います。あと樽香もあまりしません。 色はやや濃いめのイエロー。粘性は少し。アフターは短め。 評判通りバランスのとれたよい一本でした。 甘み 好き5〜嫌い0 3.5 香り 好き5〜嫌い0 3.0 酸味 好き5〜嫌い0 3.0 旨味 好き5〜嫌い0 3.0 バランス 好き5〜嫌い0 4.0 合計16.5点×0.4=6.6点 ちょっと辛めの評価となってしまいましたが、総合評価は7.0〜ぐらいかなとプラスポイントを上げたい、そんな一本でした。 <栽培> 86年からビオロジック栽培を実践し、現在は一部の畑でビオディナミ農法も実践。97年にカリテ・フランスの認証を取得している。ほかにコート・シャロネーズの赤と白、メルキュレイとリュリー、さらにサントネイにも畑をもつ。 <醸造・熟成> 醸造法はじつに伝統的。アリゴテは大樽で発酵、熟成。その他のシャルドネから造られる白ワインも大樽と小樽を併用して醸造し、新樽は一切使わない。 赤ワインは木桶で発酵ののち小樽で熟成させるが、やはり新樽率はゼロである。

村上謙太@名古屋ver2

フォローありがとうございました♪よろしければ、ACブル白の評価していただけませんか？ (*ﾟ∀ﾟ*)

えむ お嬢

こちらこそよろしくお願い致します！ 評価も追記させて頂きました。このような感じでよろしいでしょうか？

村上謙太@名古屋ver2

ありがとうございます！ 惜しいッ タグの追加をお願しまーす♪ ブル白最強王者決定

えむ お嬢

美味しいのです！ 美味しいのですが、個人的にはもっとボリューミーで、樽のきいた甘い香りのする品が好みなのです。 あくまで好き嫌いを尺とする評価なので、惜しい評価になってしまったのです。御無礼

村上謙太@名古屋ver2

あ、惜しいってのは、タグがなかったからでして、評価は好みの問題なので大丈夫です♪ 村上さんで5票、無事エントリーされました(^-^)v

えむ お嬢

あ、ブル白最強王者決定戦 ではなく、、 ブル白最強王者決定 に修正お願いいたします(>_<)

えむ お嬢

失礼致しました！ 修正完了致しました。

村上謙太@名古屋ver2