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REVIEWS
| ワイン | Carpenè Malvolti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ネマガリダケは標高が高い山の笹やぶで採れる竹の子で、信州でも北信の方でしか食べないかも。 皮を剥くと直径１〜２センチ、長さは１５〜２０センチくらいで、numeちゃんには物足りないと感じてしまうようなサイズ。 アクがなく、食感はシャキシャキのコリコリ。 採れるのはこの時期の２〜３週間くらいで、採りに行くときは熊対策が欠かせません。 まさに、キング・オブ・山菜！
noboru
ネマガリダケと泡、良いですねー♡
megu-ro
megu-roさんもネマガリダケの美味しさを知ってるんですね。 すでに来年が待ち遠しいです。
noboru
ハイ信州人です( ¨̮ )
megu-ro
この幸せをわかってもらえて嬉しいです。
noboru
noboru
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ネマガリダケとお寿司と泡。 ジューシーで程よい甘味。 美味い。 アッという間に終わってしまい、クローザーは日本酒。
noboru