ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% ドサージュ7.5g このセパージュのスパークリングは2016がファーストヴィンテージ。 キメ細かく、イキイキとした泡感。マイヤーレモン、白桃、洋ナシ、白い花、パンドミのアロマ。ドライでピノ・ノワール主体らしく、しっかりと厚みのある味わい。クリアな酸があり飲み心地は爽やか。ミネラリーな余韻。

竹山 朋子