小布施ワイナリー ドメイヌ ソガ サンシミ クレレ ヴォルプチュー 2015 綺麗な淡い色あいが魅力的なクレレです。 葡萄はサンジョヴェーゼ、メルロ、カベソー 官能（ヴォルプチュー）と名付けられた コチラのワイン。まだ若々しさを感じる サンジョヴェーゼの活き活きとした ラズベリーのような酸味の奥に、熟成を 経たらもっと前に出てくるであろう 仄かな無花果のような香りが そ〜っと隠れていてもやもやする。 造り手が意図した官能的な香りと味わいの 片鱗は感じるけれども、飲み頃は まだ先なんだろうな〜とも思います。 ナニナニ？また難しい事が書いてあります。 「このワインは辛い恋慕や狂おしい恋愛を 重ねた男女のみとレゾナンスしディープな ドメイヌ ソガ サンシミの世界にいざない ます」レゾナンス？判りませんでしたが 調べましたら共鳴ですか。もう50近い歳に なりましたが、まだまだ恋愛面の人生経験が 足りなかったかもしれません。 “のみ”って随分と限定するじゃん、 もうちょっと優しく誰でもいざなってよ〜 あ、でも美味しいワインです。 今度はクレレではないヴォルプチュー サンジョヴェーゼのかわりにバルベーラ、 カベルネフラン、ピノノワールにタナの 6種類の葡萄をアッサンブラージュした 官能ワインを熟成させて味わいたいです❤︎ 娘達のリクエストで 今日はクリスマすき焼きです。 割り下には煮詰めた赤ワインに出汁と醤油 みりん、砂糖でワインすき焼きにしてます。 途中でトマトすき焼きにして味変。 トマトや紫キャベツの赤と春菊の緑で クリスマスカラーを狙ってみました（笑） あとはキャロットラペに〆うどん。 クリスマスケーキは 奥さんお手製のガトーショコラに ハーゲンダッツとラズベリーを添えて いただきました。

takeowl

ウケました（笑） ネタでしょうか？ここまで書くには相当に自信を持ったソガさんシミの世界観があるのでしょうけど確かに随分と限定させてくれてますね（笑） この、謳い文句にレゾナンスできる者こそこのワインの真髄が…！ お手製ガトーショコラがお手製に見えずとても美味しそうです！！素敵なイブですね(=^x^=)

Jason

さすがムシュー、レゾナンスのくだりが秀逸です♡ 紫キャベツ入りのすき焼きと、奥様手作りのガトーショコラ、美味しそう！ どうぞ素敵な聖夜を〜メリークリスマス✨

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Jasonさん ウケました（笑） ソガさんシミ♪の世界観（笑） あはは〜 でも、限定し過ぎですよね〜？ 遠い昔にはそりゃ、そんな事も あったような無かったようなね〜 しかも重ねてないとダメって〜（笑） あ、でも美味しいワインですから！

takeowl

miho_vinoさま ハッピーメリークリスマス〜✨ ありがとうございます！ レゾナンス（笑）・共鳴に ヴォルプチュー ・官能ですからね。 飲む前に裏読んで期待でゾクゾク しちゃいました（笑） あ、もしかして このワインはダブル不倫くらいの 不倫カップルが飲む為のワイン？！ まぁ辛いとは限りませんか…… 小布施ワイナリーさん、味わいも 素敵ですが、いろんなワイン飲んで 裏の説明を読んでみたくなります♪ すき焼き食べると 最初はテンションマックスで 肉旨〜〜！！！ってなりますけど 終盤になると 糖分と塩分の過剰な摂取に 大丈夫かな？とドキドキしますね。 その後でケーキにアイスクリーム まで食べてますけどね〜（笑） ワインもすき焼きもケーキも 美味しかったです！！

takeowl

お子様よりも奥様よりもtakeowlさんが一番クリスマスカラーに染まってますよ(笑)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

PdCVさん あれ？ そうだったかしらん（笑） と・こ・ろ・で〜〜 ３枚目の写真、目指せPdCVさん！ をやってみたのですが（笑） まぁスマホでカシャっとしてお終い でしたが、 気分はPdCVさんだったのでした♪ ………気分だけでしたね（笑）

takeowl

色味にドキッとしました❗❗❗ さすがtakeowlさん.:*:・'°☆ 意外性がいいでーす♪ 赤ワインも入ってるんですね♥ 奥さまのケーキは もう～ホント素晴らしいよ～(о´∀`о)♥

みか吉

みか吉さん ありがとうございます！ クリスマスに因んで色みで具材を 選んで〜って楽しいですね♪ いつも華やかなテーブルで ビニカーを魅了されてる みか吉さんに褒められると 嬉しいじゃないですか〜！！ えへへ〜嬉し♪ 奥さんのケーキもですね〜 しっとりネットリの濃厚で みか吉さんの真似してレーズン を漬けるのに買ってきた グランマルニエが香る 美味しいガトーショコラでした♪

takeowl

お味が気になる解説付きの綺麗な赤ですね〜✨ レッドキャベツ入りのすき焼きにもベリーたっぷりのガトーショコラにも目が釘付け♡♡ お手製ガトーショコラにアイスクリームやラズベリー…とっても素敵なクリスマスに乾杯✨

ほろ苦ココア

メリークリスマス☆彡.。 紫キャベツ入のすき焼きの斬新さよ!!Σ(・ω・ﾉ)ﾉﾊｼﾞﾒﾃﾐﾀ あったかいケーキがステキすぎる(*´艸`)たけおうる家そのものを表すような素晴らしいケーキです!!

yocco15

小布施ワイン来たー！！ takeowさん！merry Christmas✨✨！ 官能的なワインにワインすき焼き！！ ガトーショコラも朝素敵〜〜〜(≧∀≦)！！

アトリエ空

takeowlさん 魅惑的なワイン、美味しそうな すき焼き&奥様手作りのケーキ、 素敵なクリスマスですね。 Merry Christmas

Hiroaosta

↑↑いかんっｗｗ 空さまのげしりが絶妙な俳句を生み出していてじわりがとまりません{{(>ε<)}}ｗ クリスマス ガトーショコラも 朝素敵♡ 空げしっ(￣▽+￣*)ｷﾗｰﾝ

yocco15

小布施ワイン愛を感じるコメント、確かに美味しいですね ヴォルプチューは独特な為あまり見かけないのですがこれを飲まれてラッキーですよね(^^) メリークリスマス?

wapanda

言葉の意味はよくわかりませんが、とにかくこだわりを持たれているワインだということはわかりました（笑） ぜひ、試してみたいワインですが、生産者さんが目の前にいらっしゃると色々熱く語られそうなので、生産者さんのいらっしゃらないところで静かに飲みたいです(^-^)

bacchanale

ほんまや！…げしってるΣ（ﾟдﾟlll） すんませんっっ汗

アトリエ空

朝素敵www(≧∇≦) 紫キャベツのインパクトが凄いですね！！ 前に紫キャベツしかなかったので、紫キャベツ使って肉野菜炒め作ったら、キャベツから紫の色が抜けて他の食材に移り、ものすごい不味そうなビジュアルになりました…^^; すき焼きなら大丈夫そうですね。

AYA☆

小布施ワイナリーは、とっても人気で私も早く体験したいです！こちらは官能的なワインなのですね(〃艸〃) 紫キャベツの入ったすき焼きが、どんな味わいなのかなぁ♡

里ちゃん

メリークリスマス(^^)/ 予告通り、すき焼きパーティーですね(^^) 色合いが素敵✨ ワインもクリスマスっぽいですね♪ そして、ケーキがすごいんじゃ〜(笑)

Masanari

ほろ苦ココアさま 裏の解説が面白いです♪ 前回飲んだサンク・セパージュが 小布施ワイナリーさん初飲み でしたが、裏書きで「人見知りの 激しいワインなので、一見のお客様 ではなく馴染みの方に飲んでもらい たい」とまさかの一見さんお断りを くらい、今回のヴォルプチューも なにやらエロ難しい言葉で飲み手を 篩にかけようとしてきます。まぁ どんな事書いてあっても、ワタシは 「へへ〜ん、飲んじゃうもんね〜」 と意に介する事はありませんが（笑） クリスマすき焼きでした（笑） ワインすき焼きやトマトすき焼き はたまに食べてましたが、 赤と緑のクリスマスカラーにして みたのは初めてです。例年は ほろ苦ココアさまと同じく丸鶏を ローストチキンにしてました。 チョコのケーキも同じでしたね♪ メリークリスマス✨

takeowl

ヨッコさま メリークリスマ〜ス✨ ビビッドなすき焼きですよね（笑） スタート時はザラメをじゃらっと 鍋に撒いて、カラメル化した砂糖の 甘さとほろ苦さを纏わせて肉を焼く 京都風をベースにしてますが 甘酸っぱしょっぱいワイン風味割り下 をチョロっで味付けをするあたりから なんだか不思議〜なすき焼きに。 紫キャベツをで〜んと真ん中に 入れたら予想よりも？？感がマシマシ になってました（笑） それ見て、なんだコレ〜？！って 家族で盛り上がれるところが あったか我が家なんでしょうか✨ ガトーショコラが朝素敵？！

takeowl

アトリエ空さん 小布施ワイナリーさん 今度は赤にしました〜〜 空さんは今のところ赤が多かった ですよね？（泡もありましたね〜） こんなに皆で小布施ワイナリーさん 飲んでても不思議とあまり被らない ですよね？ それだけアイテム数が 多いんでしょうね〜 残念ながら官能的なニュアンスには レゾナンス（笑）出来ませんでしたが サンジョベーゼのベリー系の香りと 強い酸味の魅力をメインに メルローの柔らかさとカベソーの 輪郭を感じさせてくれる淡い色あいの 美味しいワインでした♪ ワインすき焼きにもモチロン ばっちりでした！！！

takeowl

１枚目のエチケットの右上のボトルが透けて発色?発光?する神々しい赤色✨ トマトや紫キャベツ、そして絶対美味しいお肉的な自然で美味しそうな赤色✨ プロってる奥様お手製のガトーショコラにラズベリーの赤色✨ 赤素敵なクリスマスですね♥✨ 小布施ワイナリードメイヌソガが羨まし過ぎます(>∀<)

カボチャ大王

メリークリスマス♪ヽ(´▽｀)/ あっ、1日過ぎちゃった… takeowlさんがまた小布施のんでます～(*´∇｀*)ｨｨﾅ 人生の修羅場をいくつか渡ったたきーにな何か共鳴できるものがあるのでしょうか(*´ω｀*)ｷﾆﾅﾙw 美味しそうなすき焼きに お手製！ガトーショコラ(*´∀｀) 素敵なクリスマスですね～♡

きー

Hiroaostaさん なんとも言えない美しい色の 美味しいワインでしたが 造り手の意図した“官能”までは 感じとるには至りませんでした。 まぁ家族で祝うクリスマスに 官能を求めたワタシもアレですが。 すき焼きだとごちそう感はあり ますがクリスマスぽくないので 紫キャベツとかの具材の色みで 強引にクリスマスに寄せて みましたが美味かったです♪ 年末は帰国されるのですかね、 ゆっくりとしたお正月を 過ごせるといいですね〜 それとも旧正月になるのかな？

takeowl

ヨッコさま ヨッコさま〜〜！ ワタシ、不覚にも空さんのゲシり、 見逃したみたいなんです！！！ ヨッコさまのコメントを見てから 随分と空さんのゲSiriを 探してたんですけど 見つけられずじまいで…… あ〜〜！！ 気になる〜〜 このままでは気になって 仕事が手につきませんので 年末の仕事納めも出来ません！！ 一体いつの何処のポストに行けば 空さんの華麗な毛尻を拝見出来る のでしょうか〜〜（笑） 教えて下さいませ〜〜♪

takeowl

ガトーショコラも超素敵～◎ ガトーショコラも朝素敵～げし こちらののポストでちょーっとげしってますよ(*´∀｀)!! ちなみにげし寸で2枚モンテスポストアップもしてますよ♡ げし発見隊きーより( ｀・ω・´)ﾉ

きー

ちょ！ 社長との次会でげしる寸前… 念願のアードベッグ飲めた…って1番男前のストレート…げしっ( ´(00)`)ﾌﾞﾋ

AYA☆

すみません 次会じゃなくて二次会でした… 最近久々に空さんげしってましたよ〜 げしりそうで電車内でがんばってまーす

AYA☆

wapandaさん 造り手さんの深い愛情ですね。 ちょっと、子離れ出来ない過保護な 親みたいなところもありますけど。 サンク・セパージュの「人見知りの 激しいワインなので云々カンヌン〜」 なんての読むと思ってしまいました。 ヴォルプチューあったので即買い して、堪え性がないので直ぐ飲んで しまいましたけど、やはり寝かして 数年後に飲んでみたいです！ その頃にはワタシも、狂おしい恋愛 を重ねてレゾナンス出来るかも？！ ソガさんのいう“官能”を味わって みたいです♪ すき焼きでメリークリスマスでした♪

takeowl

あぁ…ここにも私の酔っ払いコメントが…^^; vinicaみて寝過ごさないようにしてたんです…(゜－Å)ﾎﾛﾘ

AYA☆

AYAさん このポストで既に僕はげしってましたっっ(^_^;)

アトリエ空

takeowlさん 明日まで仕事です。 残念ながら年末年始は、 帰国出来ません。 こちらで紅白見ながらワインで 年越し予定です。 では良い2018年をお迎え下さい。

Hiroaosta

こりゃ飲んでみたいぞい(°▽°)

winecamper

とか言いつつ 昨日シャルドネとメルローを買ってきましたw これは見たことないです（≧∇≦）

winecamper

bacchanaleさん 確かに！ 熱く熱く語られて圧倒されそう！ しかも話しが難しそうです（笑） まぁ逆にそれだけの熱量を 込めてワイン造りに全精力を 傾けておられるので 飲んだ人を感動させるワインが 生まれてるのでしょうね〜 まだまだ、飲みたいワインが 山のようにたくさんあります♪ 種類も多すぎ！！（笑）

takeowl

アトリエ空さん え？空さん、ドコらへんが げしってます？いつもの平常運転の 空さんに見えますが。 もしかして ワタシ見えてない最後の行があって 朝素敵❤︎とか書いてあるとか？

takeowl

すき焼きの作り方が京都風なのが親近感♡ ザラメで焦がした感を出すのが堪りません✨ 最近は割り下が市販されてたりして寂しい限り… 味付けはやはり重ねていった方が深みが出ますよね〜♫ ちなみに大根は入れますか？水の代わりに大根の千切り入れるとヘルシー&自然な甘味も出てお気に入りです(*^^*)

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見れなかったんですね(T0T) ｺﾋﾟﾍﾟ↓ 官能的なワインにワインすき焼き！！ガトーショコラも朝素敵〜〜〜(≧∀≦)！！

カボチャ大王

AYA ☆さん ↑カボチャ大王さんのおかげで やっと空さんのゲシ✨ 謎が解けました〜〜！！ 皆さん（空さんも含めて）、 何の事を言ってるのかしらん？ と不思議に思ってました（笑） 自分でも予想以上のインパクトで 驚いた紫キャベツでした（笑） しかもバラバラにならないように ちょっと芯を残してたので 歯応え的にもインパクト大で（笑） 確かにこのキャベツ、ヴィジュアル 的にプラスになる時とマイナスに なる時がありそうですよね〜〜 とりあえず朝素敵になったかしらん♪

takeowl

里ちゃんさん 小布施ワイナリーさん ホント大人気ですよね〜〜 里ちゃんさんも是非お試しあれ〜♪ ワタシも最近デビューしたばかり ですが、すっかりお気に入りにっ♪ しかもアイテム数がめっちゃ多くて 次々と試したくなる危険なヤツです。 次はモノセパージュのものにしたい と思ってまして、メルローかな〜♪ 人生経験足りなくて”官能”迄は感じ とれませんでしたが、淡い色あいや 特徴的な酸味と重なる儚さや切なさ にキュンとなる（胸もほっぺの上 あたりも）美味しいワインでした♪ 紫キャベツは芯を残して大胆に 切ったので、すき焼きらしくない シャキシャキ感があって なかなか美味しかったです♪

takeowl

Masanari様 娘達から、クリスマス感とは無縁な すき焼きをオーダーされましたので 強引にクリスマス感を出して みたのですが（笑） ワイン、クリスマスっぽいですか？ 「官能」と名付けられたワインです。 とても綺麗な淡い赤で素敵でした♪ 美味しいかったですよ〜〜 ケーキは奥さんが焼いて、三女と デコレート。サンタの飾りは 要らないんじゃ？と思いましたが 小学生に押し切られました（笑） ラズベリーは、食材買い出し前に 早め抜栓のお試し一杯してみて ラズベリーが浮かびましたので トッピングしましたが 次回からはデフォルトですね！！ しっとり濃いガトーショコラに ラズベリーとバニラアイス♪ 絶対旨いヤツでした〜✨

takeowl

カボチャ大王さん （まとめてリコメ失礼します） ありがとうございます！！ カボチャ大王さんのおかげで 空さんの謎げしりが解明されて スッキリしました〜！！ 途中で切れてる痕跡もなく ガトーショコラ〜から見えて なかったので、朝素敵？！ の素晴らしいフレーズを 見逃すところでした（笑） あはは〜 ボトル写す時には周りの灯という 灯をつけまくって写真撮ってます。 レンジフードの灯りまで（笑） なんか光が映り込んで綺麗かなと。 カボチャ大王さん宅のような The クリスマスパーティー✨に 憧れますけど、ちょっと手抜き してクリスマス感をだしたいと 色々試してみました（笑） それも楽しかったですよ〜♪ カボチャ大王さん、ドメイヌソガ 素晴らしいワイン達です。 是非是非お試しあれ〜

takeowl

きーさん 遅くなりましたが（すっかり年末） メリークリスマス〜〜✨ そして 先程見てきましたよ〜〜！ きーさんも小布施さんデビュー 美味しそうなSB飲まれてましたね。 んで、コチラのヴォルプチュー 官能と名付けられたこのワインは 辛い恋慕や狂おしい恋愛を重ねた 人”のみ”にしかレゾナンスしない そうです。（ワタシは経験不足） きーさんチャレンジしてみます？ 普通に美味しいワインでしたよ♪ すき焼きをクリスマスにって なんか変な感じでしたが 頑張って寄せてみました♪ まぁケーキがありましたので それなりに雰囲気でましたよ〜♪

takeowl

きーさん げしパトロール 通称げしパト、ご苦労様です！ 朝素敵✨ きーさん言われてたのは この事だったのですね〜〜 カボチャ大王さんから教えて もらいまして判ったのですが コメントお尻切れが見事過ぎて 切れてるのが判らなかったです。 げしパト、これからも よろしくお願いします（笑）

takeowl

AYA☆さん あははは〜〜✨ AYA☆さん、この日はけっこうな 酔い加減だったようですね〜 いい感じに酔ってらしても 空さんのげしりを報告される AYA☆さんが素敵です（笑） AYA☆さんも げしパト、ご苦労様です♪

takeowl

アトリエ空さん 遅まきながら 朝素敵〜〜✨ くすっと笑えてポエミーな感じも する絶妙なげしり（笑） 見事でしたね✨

takeowl

Hiroaostaさん 今年のお仕事が終わられた頃 ですかね。一年お疲れ様でした。 異国での年越しでも 紅白は見られるのですね〜 Hiroaostaさんも良いお年を！

takeowl

winecamperさん クレレのヴォルプチュー まだ若い感じでしたので もう少し熟成を経たこのワインを 飲んでみたい気もします。 サンジョベーゼメインに メルローとカベソーが深みを 演出する“官能”という名のこの ワインまた買ってみようと思います。 が、小布施さんめちゃくちゃ種類 ありますよね〜〜 winecamperさん飲まれてた メルローも飲みたいし、 クレレじゃないヴォルプチュー （バルベーラ カベソー メルロー カベルネフラン ピノ タナ） も飲みたいし、泡も飲みたい♪ 迷いますよね〜〜 今度はシャルドネですか。 ポスト楽しみにしてま〜す！

takeowl

miho_vinoさま ザラメの焦がした甘香ばしさ と肉ってウンマいですよね〜〜 市販の割り下も美味しいの でしょうが、試した事ないので 判りません。案外、目から鱗の 美味しさだったりして…… でもmiho_vinoさま仰っる通り やはり重ねて作ってく方が美味し くなると思います♪ ！大根ですか？ イヤ、なるほど〜煮詰まって 濃くなったら千切り大根を入れて いい事聞きました！！ 今度是非やってみます♪ ありがとうございます✨

takeowl

カボチャ大王さん ありがとうございました！ ホントiPhoneのコメント表示 は切なくなりますね〜〜 尻切れだけに（笑） 後ほど忘年会に参加しま〜す！

takeowl

待ってますよー(^^)

Masanari