ドメーヌソガのワインはまあまあ網羅して飲んでるつもりでしたが、少し前mihoさんがドメーヌソガのアルバリーニョアップされてるのを見てびっくり。こんなの知らない、、のは当然で今年ファーストヴィンテージ。これは何とかして手に入れないと、思ったらほんと偶然、吉いに2本届いた翌日に行く事が出来て。もちろん店頭にもリストにもないので、奥さんにちらと話したら何と前日2本だけ届いたと。 この時はもうかなり飲んだ後に解ったので、1ヶ月後に幸運にも友人の予約に誘われていたので、私の持ち込み分をこれにして確保していただきました。 セーズファームのアルバリーニョ飲んで、白ダメな私が美味しいなと思ったのがもう4年前かな。 アルバリーニョはスペイン産を随分飲みましたが、かなり異なる香りと味わい、ほんと幸運にも飲むことができました。山の中のぶどうなのになんとなく潮の味わいを感じました。海の味覚にも合うのかも。 次に飲めるのはいつになるだろうですが、自粛あけ記念には最高の一本になりました。

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早速出会われたのですね！ コロナ禍でも引き寄せ力ハンパないです！！^ ^ 2019ですが、開けても大丈夫そうでしたか？

Johannes Brahms Ⅱ

Brahmsさん、今回は本当に神がかり的出会いでした。私が白ワイン探すのも珍しく、自力では年に2回がやっとの店へ行ったら2日前に2本入って1本はソムリエの奥様とお客さんで飲んで残った1本を確保できました。 もうピチピチです。充分飲めます。だいたい、熟成してま良いのは赤ワインと女性だけといつもいってますので、若い白私は大歓迎です^_^。

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↑素晴らしい名言！笑　シャンパーニュも熟成したのや樽感あるのが好きですが、ここだけは絶対にお互い譲れませんね♫ 鱧にアルバリーニョ、気合い入った素敵なレビュー✨✨

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グッドタイミングでmihoさんのアップ読んだ事でありつきました。ドメーヌゾガのワインを、常に何アイテムか置いてある店に二本だけだそうだから、おそらく名古屋では他の店ではほぼ飲めないかと。有難う御座いました。

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mihoさん、ちなみに鱧じゃないですよ^_^

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確かによく見ると骨切りもされていないような… 穴子ですか⁈ 見れば見るほど美味しそうです✨

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mihoさん、そう穴子です。ハモの様に骨切りして料理の様子もまるでハモなんですが食感はかなり違ってこちらはしっかり歯応えがあります。動画なんかまるでハモです。

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