ヴァケラスというワイン。久しぶりにコートデュ・ローヌを頂きます。ヴィンテージは2014年です。 香りの膨らみは少ない気がしましたが、ほんのりと優しい甘みと果実味がとても美味しい。まだ開けたてなので開いてないのかもしれませんが、タンニンはあまり強くなく親しみやすい感じです。 トマト煮込みに入ってるベーコンとか、コクのあるチーズとか、凄く合います。合わせると果実味が倍増するんですが、後味はスッとしてて機敏です。 なんか凄くオイリーで、グラスでのしたたり方がハンパないですね！ろ過と清澄もしてません、と裏ラベルのコメントに書いてありますが、透き通ってて綺麗です。 あぁ、なんか開いてきたのかな？時間が経ってくると少し香りが強まってきて余韻も長くなりました！ プルーンとかブラックチェリーのニュアンスが見えてきます。あと、まだチョコレートになりかけ的な熟成香が漂います。もっと寝かせた方が良いのかな。焼きカボチャや焼きレンコン、焼きポテトにもめっちゃ合う。 そしてなんだか単体でも結構イケます。この鼻から抜ける熟成香と余韻がたまらないです。どんどんどんどん美味しさが増してくる後半追い上げ型ですね。 そんな感じのワイン。

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