No518 外観は、黒ずんだ杏色、ドス黒さ、縁は明るい 粘性はやや強い 香りは、甘さ、ツンとする匂いが目に染みる 味わいは、アタックは強くは無いが、しっかりした酸味、タンニンは緻密で、舌に上顎に残る どっしりとして、甘さが肉厚さを感じる 二日目 香りは、それ程しなくなった、少しのツンと甘さ 味わいは、タンニンの渋み、酸味、重厚さを感じるが、柔らかくなってきた 三日目 香りは、昨日は弱く感じたが、また干しプラム、腐葉土の甘さ、ツン感は弱いか 味わいは、タンニンの渋みはそのまま、酸味が強く、酸っぱさを以前より感じる、喉越しは瑞々しく

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