シレーニ セラー・セレクション スパークリング ピノ・グリ 洋梨、蜂蜜、白胡椒。。。 ピノ・グリらしい軽やかで、柑橘の香りが爽やか。 綺麗な酸がお料理の脂と相性抜群です。 何本かストックしておきたい泡ですね♪ 昨夜は家飲み～♪ 自家製グアンチャーレを使った。。。 赤い野菜とグアンチャーレのサラダ 春ウドと芽キャベツとグアンチャーレの適当パスタ

京ぶっち

凄いですね‼お家でグアンチャーレ作る方、初めて見たかもです✨ (°∀°)ﾉ←知らなかったので、今グアンチャーレをググった南瓜

カボチャ大王

京ぶっちさま〜 さらっとシレーニをお飲みになりながら、先日のユーゴ & Vといい、グアンチャーレといい、私の琴線に触れる罪なお方でございますね！

Marcassin

カボチャさん ありがとうございます！ 嫁が気合いを入れて作りました。 まだパンチェッタ等に比べると認知度低いですね。 脂が芳醇で美味しいですよ～♪ 頬肉だけにほっぺが落ちます(笑)

京ぶっち

marcassinさま 目に毒なものお見せしてスミマセン♪ お好きなものが同じで光栄です♪ グアンチャーレがお好きとは流石、通でいらっしゃいますね♪ 私も大好きなのですが、塩分ととメタボ対策でたまにしか作ってくれません(@_@)

京ぶっち

南瓜はいつも小ふざけたpostなのでMarcassinさんの逆鱗に触れる罪をおかさないようにしなくちゃです(°∀°)

カボチャ大王

南瓜さんのpostは意味深なコメントや(打ち間違いも含めてwww)、ワインと一緒に写りこんでるものに、色々なギミックがあったり、考え込む要素が多いので楽しいですよ～♪(^○^)

京ぶっち

私も以前の投稿を見てグアンチャーレをググった人です(笑) そして作り方を調べてみてあまりの大変さにそっとブラウザを閉じました…。 見た目のインパクトが凄いですよね。そしてワインに合いそう(^q^)

mattz

フォローさせていただきました。新参者ですがよろしくお願いいたします。グアンチャーレ初耳でした。ハーブと豚肉の組み合わせ、間違いなく美味しそうです。(*'▽'*)

atelier

mattzさん わざわざググって頂いて、恐縮です(^^; お肉と塩があれば基本出来るのですが、浸けたり、洗ったり、干したりと手間は掛かりますね。 市販のものは高いのと、スパイスの味が自家製に舌が馴れてますので、なんか違うのです。。。 ワインにはとても合います♪そのままでもいけますよ～♪

京ぶっち

aterierさん はじめまして♪ ワインの投稿なのか、食べ物の投稿なのか、分からないpostが多いですが(笑)、『ふ～ん』くらいの軽い気持ちで見て頂けたら幸いです、はい。 よろしくお願いいたします。

京ぶっち

こんばんは～♪ シレーニの泡♪と自家製グアンチャーレ♡もうｫ～間違えない美味しさ♪ですね(^.^) 作り方はググりませんでしたがお手間がかかり大変そうです(´`:) 機会がありましたら食べてみたいです(^.^) 赤い野菜とグアンチャーレのサラダがとても美味しそう♪ あっ！トップが桜♪に綺麗～♡

meryL

meryLさん、こんばんは♪ シレーニお好きだったですよね、遅まきながら連鎖させてもらいました♪ 豚肉料理と泡は本当良く合います♪サラダもヘルシーなのかどうなのか(笑)美味しいから良しとしましょう！ 桜気付いて頂いて嬉しいです(^^;

京ぶっち

シレーニ、ピノグリは飲んだことありません！！(^^) オイシソー(≧∀≦)

アトリエ 空

空さん シレーニ美味しいですよね♪ やはりソーヴィニヨン・ブランがメジャーでしょうが、 ピノ・グリも美味しかったですよ！

京ぶっち

シレーニ美味しいですよね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪ いつもながら流石な元プロの奥様です。。♡ ピノグリの泡飲んでみたいですね〜(@￣ρ￣@)♡ 手抜き？！パスタがお店のパスタにしか見えません！ 旬のお野菜は美味しいですよね〜(*´∇｀*)♪

Vanilla

vanillaさん 手抜きと言いますか、素材に頼ったお料理ですね♪ 天然のウドのしゃきしゃきの食感と独特の香り、グアンチャーレの脂と塩味で、もう余計な味付けは不要な感じです(*´∀`)♪

京ぶっち