イタリアの白。こうしてイタリアのワインを飲んでいると、他地域のワインと比較して何かが欠けている気がする。その欠けているというのは悪い意味ではない。欠けている要素は食事で補われる。見事に欠けていると思わせる。 これはイタリア土着品種の白。ピリピリした酸味があり、甘みはかなり抑えめ、でも余韻にハチミツの感がある。ややオイリー。面白い。

七草