Like!:36
4.5
『No.658 キリリと冷やして飲むべし』 日曜日。本日はほぼ不要不急の外出をせず、自宅で過ごした一日。出かけたといえば、近所のコインランドリーくらいかな。それにしても家にこもると、ついつい寝ちゃうんだよなぁ。 まぁ、知らんがな...と言われたら、そうですね...としか言えんのだけど。 そんな日曜日の夕飯は... ・鶏のさっぱり煮 ・海老シュウマイ ・自家製ピクルス(妻の手作り) ・ご飯と味噌汁(蕪) 今日は妻が作った常備菜の一つ、ピクルスを食卓に。鶏のさっぱり煮もポン酢たっぷり使ってるし、まさに今夜はビネガーな食卓。そして今夜は、フランスのヴァル・ド・ゴンブレスのスプレンダー・イン・ザ・グラスをお供に。それにしてもキャッチーでポップなエチケット。こういうの大好き! ちなみにセパージュの方は... ・カリニャン→70% ・グルナッシュ+ミュスカ→30% といった具合。 そんなこんなで、抜栓しグラスに注ぎ、香りの方を...おっ、エチケット通りのポップなチェリーやベリー系の果実香。チャーミングな花の香りも感じたり。ほんの少しだけ還元的なニュアンスもなくもないけど、スルーできる範囲かな。 そして一口...おっ、実に軽快な飲み口。フレッシュでチャーミングなファーストインプレッション!果実味と酸味、後に感じるほろ苦さがいい感じに手を結んでる感じ。いいですいいですねぇ。あとほの甘さも気持ち良く感じられるわけで。 だからだろうか、自家製ピクルスの酸味の後に口中を柔らかく包むようなほの甘さが実に絶妙なわけで。同じような意味合いで鶏のさっぱり煮も同じ感想。酸味の効いた味付けと合うんかなぁ。 時間が経過することによる、温度の上昇でも美味しさはキープしてると思うけど、個人的には冷やし目で、サクサク飲むのがいいのかな...と思ったり。 自分的にはツボを押さえまくったエチケットに、フレッシュでキャッチーな味わい。ほんと飲むことができて良かったなぁとしみじみ思える一本。ごちそうさまでした!
カリヤカ・ズノリ
Vinica アプリ 無料ワインを探す・記録・SNS
使い方・機能紹介を見る
『No.658 キリリと冷やして飲むべし』 日曜日。本日はほぼ不要不急の外出をせず、自宅で過ごした一日。出かけたといえば、近所のコインランドリーくらいかな。それにしても家にこもると、ついつい寝ちゃうんだよなぁ。 まぁ、知らんがな...と言われたら、そうですね...としか言えんのだけど。 そんな日曜日の夕飯は... ・鶏のさっぱり煮 ・海老シュウマイ ・自家製ピクルス(妻の手作り) ・ご飯と味噌汁(蕪) 今日は妻が作った常備菜の一つ、ピクルスを食卓に。鶏のさっぱり煮もポン酢たっぷり使ってるし、まさに今夜はビネガーな食卓。そして今夜は、フランスのヴァル・ド・ゴンブレスのスプレンダー・イン・ザ・グラスをお供に。それにしてもキャッチーでポップなエチケット。こういうの大好き! ちなみにセパージュの方は... ・カリニャン→70% ・グルナッシュ+ミュスカ→30% といった具合。 そんなこんなで、抜栓しグラスに注ぎ、香りの方を...おっ、エチケット通りのポップなチェリーやベリー系の果実香。チャーミングな花の香りも感じたり。ほんの少しだけ還元的なニュアンスもなくもないけど、スルーできる範囲かな。 そして一口...おっ、実に軽快な飲み口。フレッシュでチャーミングなファーストインプレッション!果実味と酸味、後に感じるほろ苦さがいい感じに手を結んでる感じ。いいですいいですねぇ。あとほの甘さも気持ち良く感じられるわけで。 だからだろうか、自家製ピクルスの酸味の後に口中を柔らかく包むようなほの甘さが実に絶妙なわけで。同じような意味合いで鶏のさっぱり煮も同じ感想。酸味の効いた味付けと合うんかなぁ。 時間が経過することによる、温度の上昇でも美味しさはキープしてると思うけど、個人的には冷やし目で、サクサク飲むのがいいのかな...と思ったり。 自分的にはツボを押さえまくったエチケットに、フレッシュでキャッチーな味わい。ほんと飲むことができて良かったなぁとしみじみ思える一本。ごちそうさまでした!
カリヤカ・ズノリ