フランスはブルゴーニュのコート・デュ・ボーヌ地方、ラ・プス・ドール ヴォルネイ プルミエ・クリュ クロ・デ・スワッサント・ウーヴレ モノポール2012をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色目はブルゴーニュの中ではやや濃いめのルビー、香りは獣香やスパイスにスミレ、腐葉土となかなか個性的な香り。最初はスパイシーな香りが勝りやや鋭角な香りの印象が、10分もすると土に埋もれた丸みを帯びてくる。 口に含むと和風ダシ的な旨味がジワジワと。酸味が来るタイプではないが、なにやら出汁のしっかり効いた感じの旨味が表に来る、奥深いワイン 。 後日コメントを記す時にやっとモノポールと気がつく。モノポールは突然に…

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