新年1本目の赤は、私の思い出ワインになります。まだワインを飲み始めた頃はどれを選べば良いかもよく分からず、いつもとちょっと違うのを試してみようかな、と思ったは良いものの、酒屋さんで値札が付いてなくて、今思えば店員さんに聞けば良かったのに、ドキドキしながら買ったワインです(笑) 初めて頂いた時に、その果実味の奥深さと、イタリアの特徴的な風味を感じられるワインだと思いました。そして、これを頂いてイタリアのプリミティーヴォにハマることに。。。 寝かせたものを今久しぶりに頂いてみて、香りの膨らみは中程度。スモーキーさもありながら、瑞々しい口当たりに広がる苦味。果実の甘みは落ち着きを纏い、これは少し美しく枯れてきてる印象。ピークは少し前だったのでしょうか？(^^;) でも、これはこれで何だか良いんです〜♪ 時間が経つと少しメロンのような味わい。香りには苺もあるのですが、ウリっぽさが少し見えてます。程良い酸味とともに、甘酸っぱい感と苦味が何となくエレガントな味わい☆ そして、枯れてきてると思いましたが、時間とともに少し果実味が増してきた気がします。もう1本あるのを試験的にまた寝かせてみたいと思います(笑) 何だか、一口一口味わう度に懐かしく、それが味わい深いもんですね(^^) そんな感じのワイン。

時空

こりゃまた古い！ 基本的に若い内に飲むワインなので、このワインの古酒とかなかなか想像出来ないですが、 ピークの味わいだけがワインの魅力ではないと思うので良いと思います(^^) このメーカーには実際に行ったことがあります。

Da Masa

Da Masaさん やっぱりそうですよね(^^;) ピークが早めにくるワインなんだろうなぁ、って最近になって薄々感じてました(笑)でもこの枯れた感じも面白いですね☆ えっ！？ここのメーカーに行ったんですか？お仕事ですか？プライベートですか？ 確かお城があって、宿泊施設にもなってて、ここのワイナリーのワインを楽しめて、って前に調べた時に書いてあったような☆羨ましいですねぇ(^^)

時空

15年ほど前に仕事で行かせてもらいました。 お昼のコースで、「殺す気か！？」って言うくらいの量が出てきました(^_^;)

Da Masa

Da Masa お仕事とはいえ、イタリアのワイナリーへ行けるなんて凄く羨ましいです☆いつか行ってみたいなぁ、なんて思ってたワイナリーでしたので(^^) お料理がそんなにたくさん出てくるとはビックリですね！でも何だか憧れます〜♪

時空

記憶をたどる。たどることができるワイン。素晴らしいですね！٩(^‿^)۶ 私もプリミティーヴォ・ジンファンデルのジャミーなテイストに今も首まだったです(°▽°)

腹減り万博@

腹減り万博@さん ワインを飲み始めた頃に印象が強かったものは何本かありますが、こうやって久しぶりに頂くと当時の記憶が蘇ったりして懐かしいもんですね(^^)

時空