今後買う予定のワイン。 ぶどうを1つの木から1kg以上は収穫しないほど低収穫を行うというこだわりは、葡萄の濃縮感を表現するため、年間わずか500ケースしか生産されず、現地を訪れるVIPにしか振舞われないトップワイン。新樽のフレンチオークにて18ヶ月熟成され、その後瓶内にて12ヶ月熟成されてやっとリリースされます。

tatsuya uchibori