話の発端は2週間ほど前のことでした。和牛ステーキが安かったからと、3パックも買ってきた奥様が「これでカレーを作って欲しい」と。これでも結構忙しいんです。で、翌々週の週末に作ってあげるからと言うと、大人しく冷凍しておいてくれました。 今日、その牛肉をみましたら、3割引。たいして安くない（笑）焼いて食べた方が良かったと思う（笑） 今回の生贄は、こんな時のためにとっておいた、カリフォルニアのジンファンデル。たまたま寄った酒屋でワンコインの叩き売りでした。 開けて飲んでみると、2012なのにもう熟成感があります。これは、まろやかなイチゴジャムジュース。もうちょっと濃ゆいジンをイメージしてましたが、軽く冷やすと美味い感じです。肉を焼く時に使い、また味の仕上げにボトル半分ほどフランベして投入。今夜も美味しいカレーの完成です！そしてこのワインを合わせて、ばっちりマリアージュです(^^)

masa44だ

素晴らしい！ なんてナイスなワインのつかい方(^^) 料理に飲むワインと同じワインを入れると、それが何であれ気分的に美味しくなった気がしますよね⁉(笑)

Da Masa

お肉もワインもお得でしたね♡

ゆーも

カレー美味しそうです お腹減りました、、

うゆ おしわ

Da Masaさん、レストランオーナーに言われると嬉しいですね！(^^) 昨日は堪能しました。たくさん作ったので、数日はカレーです（笑）

masa44だ

ゆーもさん、肉は3割引でも元値が高杉くんです（笑）そのかわり美味いカレーになりました^^;

masa44だ

うゆさん、これは美味いですよ！赤ワインたっぷり使ったカレーと一緒にワインも楽しんで最高です(^^)

masa44だ

思い切って半分くらい使ってみようと思います！ うまく作れるように頑張ります(￣^￣)ゞ

うゆ おしわ

masa44さん 料理されるんですね、立派。 しかも、ワインを使って、 凝っている。　

Kyoji Okada

うゆさん、私のカレーは独学なのでアテにはならないんですが、ワインを直接投入すると奥様が酔っ払ってしまうので、別の鍋かフライパンでアルコールを飛ばしてから入れてます。味としてもすっきりして、でもワインの風味があって美味しいです(^^)

masa44だ

Kyojiさん、我が家ではカレー、卵料理と肉を焼くのは男の仕事です（笑）そんなのくらいしかできません…基本焼くことしか（笑）

masa44だ

masa44さん 　私は何もできません　^_^;

Kyoji Okada

Kyojiさん、それがいちばん幸せです(^^)

masa44だ