赤 2005 16年熟成のバルベーラ。 今更ながら、熟成するって、こういうことなんだっていうのをなんとなく掴んだ感じある。 味わいも香りも少しづつ削げていく中で、それでも残る本質的なものが魅力となるか否かって、自然でもあるし人間でもあるなぁ。 The Cannonball Adderley Quintet / Lisa-Take 8

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