Schilcher Hochgrail 2018 Langmann さて本日２本目は ロゼでございます。 僕はあまり、ロゼを好んで飲まないので、 どうかなぁと思いながらの試飲です。 色合いは少し茶色がかった赤みの強いロゼ。香りは野いちごのような酸っぱいさと甘さが入り混じった フレッシュな香り。味わいはロゼ特有のフルーティーさはあるものの、 それはあまり際立っておらす、それよりも締まった酸味の硬質感と複雑味、ミネラル感のあとの塩味が印象的でした。 いわゆるロゼらしさがなくて、僕的には◎でした。 樹齢４０年以上の枯木で斜度のきついところで収穫された実を使っているということで、 テロワールをよく反映しているそうです。 ※かつてシルヒャーは正解一酸っぱいロゼワインと言われていたそうですが、 現在はそれほどでもなくなっていて、特に今回のものは飲みやすい酸味に仕上がっているとのこと。 とてもワタクシ好みのロゼでした。

本多 眞孝