東欧ブルガリアのカベルネソーヴィニョン100%。 東欧ワインといえば、独特の土着品種が豊富にあって楽しめるのですが、国際品種にも力を入れる国もあります。 ブルガリアもその一つ。カベルネソーヴィニョンは国際的にも通用するレベル。このカベルネソーヴィニョンも100%といいながら、どこかタンニンは優しく、丸み・甘味というより果実味があって、ボルドーや新世界とも違うカベルネソーヴィニョンになっている気がします。

ぷろせっこ