南イタリア１人旅⑥ イ・ヴィニェーリのティスティング3本目はロゼのヴィヌディリーチェ。 先ほどの白より香り豊かで楽しめるが、味わいは結構辛口で単純(^-^; エトナの標高高い畑で育てている10種類のブドウ品種をぜーんぶ混ぜて作ってるのだそうな。 名前のよくわからない土着ブドウも混ざり、ロゼにするかロゼ泡にするのかはその年次第、「畑が決める」のだそうです(^-^; ワイナリーの説明ではこの辺りの土壌である火山灰の説明がありました。ほんと真っ黒な土です。

mitsuru☆