バランス バレル・セレクト シラーズ ピノタージュ カルディのぷるぷる象さんのちょっと高級版。シラーズとピノタージュのブレンドです。 澄んだ輝きのある紫がかったやや淡いダークチェリーレッドです。しかし、粘性はとても強く、色は淡いくせにグラスに伝う雫に色を残すほどです。 香りは開いており、とりあえず第一印象としてはシラーズです。カシスやブラックベリーに、オリーブのニュアンスがあります。また、血液(鉄っぽさ)やジビエのような獣感、それに甘草などの甘やかなスパイスの香りも。 アタックはやや強く、まろやかな甘みがあり、酸はなめらかです。タンニンは力強いといえますが比較的マイルドで、フィニッシュにかけて甘さの中に果実味とともに心地よい苦味が出てきて、長めの余韻を残します。 シラーズだけだと強すぎるのを、ピノタージュをブレンドすることで柔らかさやを出している印象です。 アルコール14.5% 新世界の「わかりやすい」果実味がメインではありますが、おいしいと思います。果実味だけでなく、酸が比較的しっかりとあるので、ボリュームは重ためですが飲みやすく仕上がっています。

しみしみ