南アフリカのサンソー。 軽やかかつ華やか、ビオだがネガティブな要素の無い香り。クラッシュしたイチゴ、ブルーベリー、スミレなどの赤い印象メインだが、全房発酵によると思われる青っぽいハーブや白檀の香りが好ましい。 開けたては微発泡あり。アタックから骨格を感じる。柔らかな果実味と対照的なグリップのあるタンニンが面白い。余韻に僅かなビオっぽい旨味。 ビオとは分かるがネガティブなニュアンスは少ない。良質ななワインでこれを熟成させるとどうなるのかは興味があるところ。 一般的に、ビオは赤の方がバラツキが少ない気がする。

らすかる77