フランスのはシャンパーニュ地方のシャルル・エドシック ブリュット・リザーヴをグラスで。ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ。 色味はやや濃いイエロー、泡はシャンパーニュにしてはやや大振りで力強く立ち昇る。 香りはトーストにアプリコットに通じる軽い熟成香、赤リンゴ。 飲み口は程よく厚みある味わいと、キレすぎない心地よい酸味のバランス、個人的に好きな方向のシャンパーニュ。

TKR