イタリア フリウリ シャルドネ 2011年 天然コルク（45mm） 最初の印象は、 果実はコンサバで細め、寡黙で硬質的なニュアンスが長く口内に残る。 香りだけだとチープでシャバシャバなシャルドネみたいな感じ。 味わいもブラインドで飲んだら、香りのイメージからイマイチって思っちゃうかも。 これが抜栓直ぐの印象です。 これが飲み進めると、じわじわとその本質を出力し始めます。 果実は一回り太くなり、程よく塩っぽい旨味を伴ったミネラル感が奥行きを爆上げ。 ピタッとピントが合ってグーッと深く掘り下がっていく様な余韻。 履歴書見た上でこっにから探しに行って、やっとキャラが理解できる様な感じです。 そして一番思ったこと。 そういやこの子は11vt、…ってどこが？ どんだけエージングポテンシャルあるのー？？ まず、この子もバッチリ健康なボトルで一安心(^ ^) 抜栓してすぐは、そのわかりにくい？無表情な？酒質にアレッ？でしたけど、そこは「産地と生産者を映す「鏡」のシャルドネ。 そ～言うことー なかなかマニアックな…(^_^;) 最終日3日目には、洋ナシに仄かに酵母のニュアンスも感じられて、少しだけ微笑んでくれた気がします。 お勉強用のシリアスなシャルドネだと思いました！

Toshio Iimura