久しぶりの銀座のワイン酒屋さん。 色々話してるうちに社長（ブルピノヲタ）から、自分の好みはブルピノの中でも、濃い目好きなのではという判断をされ。 因みに社長の好みは薄旨。ボルドー、ローヌなど濃い目のワイン好きをやや蔑視、な方。そんな社長から自分に向けて3本の候補。 その中でやたらと、あるインポーターの営業さんが、今まで社長が濃すぎて買わなかった作り手さんのワインを、「最近はちょっと変わってきて、社長も飲めるから入れてみて」とプッシュしてきたモノっつって（僕にはイマイチだけど、試しに）飲んでみろとこれまた自分にプッシュしてくる。しかも半笑いで。 いやいや、ほんまに濃い目が好きなのか確認するためにも、それではなく、一番上品で薄旨とあなたが言ってたフォンティーヌをクダサイ。 …小学生並みのイジの張り合い。 せやけど所詮、自分はイタリア、ローヌのボトムラインから入ってんねんから、濃いめ好きシャーナイやん。（て、改めてそのワインは、それはそれで試そうとは思ってます(ﾍﾍﾍ）） んで、見てろーっと鼻息荒く買ってきた。ってか、何を見るねん。 色は、驚くほど透明度が高くて、少し黒みがかってるけど薄ーい赤紫。 ほんのりの甘さと、まだ硬いミネラル、チョークのような香り。スワってみると、なーんか上品になってる雰囲気。薄いのになんで言うか、下世話な話、高そう（いやマジ下世話です…）。だんだんと甘めの香りが勝ってきた。 それがですね。 一口飲んで、今までのどれとも違う香水感。飲んでから感じるのもアレなんですが。清楚っぽい花とハーブの印象。香りの甘さとは全然違う。 ほーら、みてみろ社長。人の好みを決めつけてはいけません。これ好きやわー。 赤い果実のすっきりとした酸味はラズベリーっぽい。ほんの少し苦くって最後に控えめに渋み。うわ、チョー美味しい。開けてすぐに美味しいと思ったピノは久しぶり。口当たりがすんごく柔らかくて優しい。 時間が経つにつれ、グーっと深みが高まってきた。木の皮を感じるスパイス感。 曰く、もともとエレガントな作り手の17年だから、より優雅になってると思う、とのこと。更に曰く、ブルゴーニュに関しては15年→お相撲さん、16年→プロレスラー（ちょっと筋肉ついてきた）17年→ファッションモデル（締まってきて洗練されてる）だそうです。同意する方いらっしゃるのでしょうか？ しかしながら、コロナの激しい渦の中、3000弱のワインで、ここまで長文を書ける自分が幸せやなぁと実感(￣∀￣) 今日のメイン。コンテチーズと焼いた羊のチーズ、プルーン。なんかもうほんま幸せ。（現実逃避と人は言う。）

はじめ。