まるでポマール。驚きのIPOBカリピノ。 ハーシュのブドウ。前夜のドルーアン・オレゴンに続き、実にフランス的なスタイル。サワーチェリー、ザクロにオレンジピールも感じる。さらりとピュアなアタックから、グッと伸びる酸味と旨味。全房40%、新樽20%の絶妙なバランス。 ワイン会の引っ掛けアイテムに最適。これを飲んで「カリフォルニアは濃くて分かりやすい」というなら、その人はテイスティング能力がないのだろう。 米国でも69ドル。値段がネックだが、1度は試す価値あり。

Pasteur