キアラ・チャボリッチ女史ご紹介自社ワインでのディナー、まずは彼女のおばあさまの名をつけた、ドンナ・エルネスティーナ。パッセリーナは1ヘクタールの狭い畑で作るレアな土着葡萄だそうで、酸味が爽やか、それでいてハチミツの余韻もあり。暑い今日に最適！ カモミール風味の水蛸と新ジャガのズッパ・フレッダで、これからの気分高める(^^)

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