昨夜のワイン 母の日…私の母はもうこの世に居ないので、パティスリーミレジムさんのケーキでコーヒーを飲み、妻のために料理を作りました！(^ー^) ワインはイタリア ヴェネト州のソアーヴェ クラシコ サン ミケーレ 2017 DOC 詳細はトスカニーのサイトから… 『ソアーヴェ クラシコ サン ミケーレ カ ルガーテ 緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。 セパージュ：ガルガネーガ100％』 前夜開けた赤ワインも一緒に、地元氷見産のガンドブリの刺身と、新玉ねぎと鰹のたたきのポン酢がけ、小松菜と京揚げの煮浸しや、鶏手羽元のトマト煮込みと美味しくいただきました❤️(^ー^)

高山剛

お母様と奥様への思いに溢れる高山さんの暖かいお気持ちが伝わります。サンミケのソアーヴェ、これからの季節にも良いですね～♪♪

どら

どらさん ありがとうございます(__) サンミケーレのソアーヴェ…久しぶりに飲みました！ 季節に合わせて、トスカニーのソアーヴェ６本セット買ったので、順番に造り手の個性を楽しみたいと思います♪(^ー^)

高山剛