こちらはVincent Girardin Meursault 1er Cru Les Cras 2015になります。 濃い目の綺麗なガーネット。赤紫色果実の豊潤な香り。赤紫色の花の香りも。開けたてだからなのか？まだ少しスモーキーさもあります。 頂いてみると甘酸っぱい果実味がドッと押し寄せてきます。その果実香の奥に、すぐに消えてしまいましたが、とても心地良い奥行きのある少しウリっぽい香りの、ある意味良い深みが見つかります。 何だかこのワインの酸は特徴的で、尖ってそうな印象でありながら、実は丸みがあるというか、奥行きの形成に寄与してるような☆ 時間が経ってくると果実香はクランベリーのような芳香を出してきてエレガントな雰囲気に変化☆酸は落ち着いてきてエレガントさの演出に徹しているよう。そして、少しローズマリー的なニュアンスも感じられてきます。この状態になってからがとても美味しい(^^)落ち着いた酸の周りから甘みが顔を出してきて好みのバランスに整ってきました♪ そんな感じのワイン。

時空