私の大大大好きなシャルル・エドシックロゼ♡ 息子のバースデーのお祝いで、味噌ホルモンと牛ハラミの焼肉をリクエストされました。 それなら開けるシャンパーニュは、チャーリーロゼ！キミに決めたー！！ しっかりとした堅牢な造りは、しっかりお肉にも対応できます。それなのに、デザートのフランボワーズのマカロン、チョコレートにも合う！ お写真ないですが、桃にも合います。 味噌ホルモンからフルーツ、スイーツまで万能すぎるでしょー\(//∇//)\ グラスはピノ・ノワールグラスで。ロゼの豊満な香りを楽しむなら、シャンパーニュでもピノ・ノワールグラスが推しです（ブランドブランならシャルドネグラス推し）推奨温度16℃くらい？　笑 液体が無くなっても、ボウルに残る香りで恍惚感に浸れます(*´◒`*) 味噌ホルモン含む焼肉対応可なシャンパーニュでお探しの時は、コチラをオススメいたします　笑 ⭐︎テイスティングコメントは赤で取りました。

マリエ☆

こんばんは！ 息子さん、バースデー、おめでとうございます！ハレの日に素敵な泡！最高ですね！私は息子がまだ4歳で、息子とワインを一緒に飲むことを楽しみに生きてます。だから超羨ましいですー。お互い良い週末をー！

naga cie man

naga cie manさま ありがとうございます^ ^ 人気銘柄の値上がりが顕著なので、お子様の年齢が小さいほど、ナイスヴィンテージや記念のヴィンテージは常に買い時です　笑（開け時に迷いますが、、、） 子供が飲める年齢になっても、シャンパーニュよりレモンサワーに軍配が上がったりと、一緒に楽しむには、まだまだ遠いです　笑 で、なんだかんだ、子供や配偶者のバースデーに乗じて、全ては己の愉しみの為に！ですかね(=´∀｀)人(´∀｀=)

マリエ☆

お祝いにシャルルエドシックロゼ！！これはテンション上がる素晴らしいシャンパーニュですね！いい色、とてもとても美味しそうです！！

Eiki

Eikiさま キレイなサーモンピンク（ほぼオレンジ？）ですよね。リアルサーモンの切り身色みたいな　笑 色は考慮しないで作った結果、この色になったと説明を聞いたことがあります。偉大なクラフトマンシップにただただ平伏ですm(_ _)m

マリエ☆

マリエさん こんばんは！なるほど、子供と一緒に飲める日が来ても、色々な障害があるのですね笑。 うちの子は2016年生まれなのですが、今のうちから、生まれ年ヴィンテージの長熟ワイン買っといたほうがいいですかね。

naga cie man

naga cie manさま 昨年10月のワイン増税の影響もありますが、値上がり著しいので、エイジングが必要なワインは今購入しておくのをオススメします。保管、保存を考えると値上がりは仕方ないんですけど、それにしても、、、な感があります。 シャンパーニュもつい最近まで4000円以下で購入出来ていた有名どころのNVたちも今は5000円平均になっている印象です。 2016年はボルドーが傑出したグレートヴィンテージですから、まとめ買い、お誕生日には定点観測でお祝いしてあげなくては！　笑

マリエ☆

杏、黄桃みたいな色調で風味が伝わってくるような(＾◇＾) グラスのチョイスもナイスですな、大きめのボウルで抜けをゆっくりにして、温度変化で別次元にご招待みたいな(*´∀`)♪ ホルモンに合わせるのはちょっとビックリ❗ でも同じような飲み方してたかも♪ マカロンは絶対合いそう(o⌒∇⌒o)

ナゾ2

なるほど、黄桃の色！ロゼ色というよりはオレンジ色ですよね。 味噌ホルモンを軸に合わせるシャンパーニュを考えました。 候補はローランペリエロゼ、ルイナールロゼ、エドシックロゼで、諸々考えて絞りました。それぞれの個性を思い浮かべて何を開けるか考えるの、楽しかったです(^^) このクラスになると、赤ワインを楽しむ感覚で、大ぶりのグラスで頂きたくなりますね。

マリエ☆

へぇ〜。増税の影響などで値上がりしてるんですか〜。 わかりました！16の長熟ボルドー！押さえておきたいと思います！ボルドーだと、ポムロール、サンテミリオンが個人的に好きですが、ここらへんも16はグレートVなんですかね〜。

naga cie man

ワインの増税はまだ経過措置段階で、もう2年後くらいにまたあると記憶しています。少額ながらも税以上の値上がりの感がありました。 増税なしでも、人気銘柄のグレートヴィンテージは、投資ワインとして値上がってしまうので、今なら手が届くと思うとつい飛びついてしまいます^^;（私の場合はシャンパーニュですが） 2016年のボルドーはソーテルヌ以外はグレートヴィンテージです。そのソーテルヌも5段階評価の4ではありますが。 ベタベタな見解ですが、私が購入するなら、ヴァランドローかなー。分かりやすいシンデレラワインですが、この先もっと値上っていくと思います。ハウスエイジングしながら、楽しんでみたいワインです。 ボルドー詳しくないので、素人考ですみませんm(__)m

マリエ☆

ヴァランドロー値上がったらちょっと手がでなくなりそう(￣▽￣;) 早いうちに押さえておいて良かったぁ(*´∀`)♪ ワイン自体全体に上がっている感じだから、気になる物は早いうちにって感じですね(o⌒∇⌒o)

ナゾ2

マリエさん 色々アドバイスありがとうございます！16のボルドーはソーテルヌ以外がグレート。大変勉強になります。 ヴァランドローですか！了解です！当然飲んだことないので、せめてセカンドを試してみて、好みでしたら、押さえます！ このシンデレラワインの話をしながら、息子に、お前もこのワインみたいに頑張れよ！なんて、すごくいいじゃないですか笑。 また相談させて下さい。引き続きよろしくお願いします！

naga cie man

ナゾ2さま 既にお持ちなのですね。ナイスなお買い物です！ シャンパーニュ優先で後回しにしていたら、やはり順調に値上がっていました　笑 今が最後の適正価格かもしれませんね。 私のワイン師匠の言葉ですが、ワインの味わいは3〜4万円まで。それ以上の価格のものは、味わいは同クラスで当然素晴らしいけれど、名前と希少性によるもの、、、と。

マリエ☆

naga cie manさま ヴァランドロー、自分で語って、自分で欲しくなっています　笑 高いけれど、頑張れば手に届く。。。まるでアイドルグループの握手券に課金するファンの心理ですσ(^_^;) 年に一度と決めている私にとっての「清水の舞台ワイン」、今年は既に購入しているのですが、、、気持ちが揺れます。

マリエ☆

ヴァランドロー自分が入手した時よりかなりの上げ幅でビックリ? 今は買う気にならないです(￣▽￣;) でも美味しいの間違いなし‼️ 二本は確保してるので安泰(*´∀`)♪ 他にも上がりそうなのはチェックして入手せねばですな❗

ナゾ2

ナゾ2さま 値あがってますよねー^^; まだ現行で売っているうちに買わないと、後が、、、 コロナのせいで、試飲会やワイン会に行けていません。最新ワイン頂けたりと有難いイベントだったのですが。おかげでアップデートも滞っています。

マリエ☆