イタリア中部のアブルッツォ州、トッリ ペコリーノをグラスで。ペコリーノ100%。 色味はやや濃いイエロー、香りは赤リンゴのバランスに白い花のフルーティ＆フローラルな香りに、石灰のミネラル感。 飲み口は中庸でバランスの良い果実味に綺麗な酸味が入る、バランスが心地よいワイン。 個人的に、ペコリーノは地味だが美味いワインが多く、イタリアマイナー品種の中で好きな品種の一つ。

TKR