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| ワイン | Madiran Millésime d'Exception(2001) | ||||||||||||||||||||
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2日目 ビターカカオから紹興酒の様なロースト感も感じます。
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| ワイン | Madiran Millésime d'Exception(2001) | ||||||||||||||||||||
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2日目 ビターカカオから紹興酒の様なロースト感も感じます。
Teen Nasigoreng
バスク地方のプロデュクトゥールプレモン様醸造のマディラン ミレズィム デクセプスィヲンVT2001です。いつもの如く寒い日の赤重セレクスィヲン。コルクには注意しろと親切なアナウンスが有ったので構えましたが、20年以上経過にしては大変綺麗で千切れませんでした。そのコルク底には輝く結晶が見受けられ大変美しい。それはワインカラーでした。 見た目は限りなく漆黒に近いガーネット。香りにはドライなフラワーや複雑な、そうですね...うー..ピートが強烈なアイラモルト漬けにしたドライフルーツやシナモン、乳酸系も微かに。 アタックは正にマッシヴアタック。強いアルコール感ですがタンニンの語源と聞くタナ品種だと思う重さとのバランスが良くこの季節に素晴らしい。ギシギシなタンニンと樽の木質と濃厚なプルーン、カカオ濃度が濃いチョコを湛えた酸味が複雑で美味しい。 タナ65 ピナンク20 カベソ15との事。初品種でした。明日はどうなってるか？
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