抜栓してグラスに注いだ直後は香水のような香りがフワッと 柑橘系と青りんごの香り レモンクリームのような香り 石灰、ミネラルなニュアンス 薄めのレモンイエロー シュール・リーだからか、ほんの少しクリームがかっているような気もする スッキリ、爽やかなアタックながら、まろやかさもある 塩味、酸味があり輪郭を感じる 余韻に旨味、微かに苦味がある パテ・ド・カンパーニュやハーブチキンなどの白い肉とも相性が良い◎

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