2013/11 アズーリにて 輝く黄金、高い粘性。ミネラルの骨格に、白い花、はっきりとしたアーモンド、バニラの香りがある。樽のきかせ方が上品で、ムルソーを思わせるフルボディの白。 食事より、むしろペコリーノなどの塩気の強いチーズと合わせたい。 @アズーリ/¥6000(？)

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